La Fira Arrels vuelve a poner a Es Mercadal en el mapa gastronómico de Menorca con una edición que reúne productores, cocineros y público familiar en torno al producto de proximidad. La cita se celebra los días 19 y 20 de septiembre en el Recinte Firal des Mercadal, con entrada libre y gratuita, y con un programa pensado para pasar de un puesto a otro, sentarse a ver cocina en directo y dejar sitio también para la música y las actividades infantiles.
Quien se acerque encontrará más de 40 expositores, nueve sesiones de cocina en vivo, actuaciones musicales y talleres para niños. La feria funciona como un gran escaparate de lo que sale de la isla, desde quesos y embutidos hasta vinos, aceites, mieles y verduras de temporada, y lo hace con una programación que mezcla degustación, reconocimiento al sector y propuestas para todos los públicos.
Este año, además, la feria pone el acento en la tàpera, un producto muy ligado a la cocina menorquina y protagonista de varias de las propuestas culinarias. Esa elección encaja con el espíritu de Arrels, que no se limita a enseñar producto, sino que busca mostrar cómo se transforma en platos concretos, en recetas actuales y en demostraciones que conectan tradición y creatividad.
Cocina en directo con sabor menorquín
El espacio culinario concentra buena parte del interés de la feria. A lo largo del día se suceden degustaciones de producto ecológico, muestras de embutido de rap, guixons trempats y panadera de rap, una secuencia que deja claro el papel central del producto local en esta cita.
La programación también reserva un espacio para presentaciones y reconocimientos vinculados al sector gastronómico, en una jornada que combina cocina, producto y visibilidad para quienes trabajan en la isla. La feria mantiene así su apuesta por dar protagonismo a las elaboraciones menorquinas y a las personas que las impulsan.
